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广东省2021年自学考试开考课程使用教材表(三十四)

2020-10-30 10:46来源:广东省教育考试院  考试必看
广东省2021年自学考试开考课程使用教材表(三十四)

课程代码 课程名称 教材名称 主编 出版社 版次 备注
05739 生物化学(四) 生物化学(四) 李 刚 北京大学医学出版社 2006年版  
05741 微生物与食品微生物 微生物与食品微生物 李平兰 北京大学医学出版社 2006年版  
05743 基础营养学 基础营养学 苏宜香 北京大学医学出版社 2006年版  
05744 食品加工与保藏(专) 食品加工与保藏(专) 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版  
05745 人体营养 人体营养 林晓明 北京大学医学出版社 2006年版  
05746 食品卫生学 食品卫生学 张万起 北京大学医学出版社 2006年版  
05747 临床医学总论 临床医学总论 周 晋 北京大学医学出版社 2006年版  
05748 疾病的营养防治 疾病的营养防治 李淑媛 北京大学医学出版社 2006年版  
05749 中医营养学基础 中医营养学基础 周 俭 北京大学医学出版社 2006年版  
05750 食品卫生法规与监督 食品卫生法规与监督 包大跃 北京大学医学出版社 2006年版  
05751 烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础 闫怀成 北京大学医学出版社 2006年版  
05753 食品化学与分析 食品化学与分析 黄国伟 北京大学医学出版社 2006年版  
05755 实用卫生统计学 实用卫生统计学 康晓平 北京大学医学出版社 2006年版  
05757 流行病学 流行病学 胡永华 北京大学医学出版社 2006年版  
05759 健康教育与健康促进 健康教育与健康促进 张竞超 北京大学医学出版社 2006年版  
05760 营养学(一) 营养学(一) 苏宜香 北京大学医学出版社 2006年版  
05762 临床营养学 临床营养学 李淑媛 北京大学医学出版社 2006年版  
05763 中医营养学 中医营养学 周 俭 北京大学医学出版社 2006年版  
05764 食品毒理学 食品毒理学 郝卫东 北京大学医学出版社 2006年版  
05766 新型食品概论 新型食品概论 孙长颢 北京大学医学出版社 2006年版  
05767 食品加工与保藏(本) 食品加工与保藏(本) 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版  
05769 社区营养学 社区营养学 吴 坤 北京大学医学出版社 2006年版  


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